Helping The others Realize The Advantages Of อาหารเหนือ
Helping The others Realize The Advantages Of อาหารเหนือ
Blog Article
สูตร แกงหอย ยะคนเดียวก็ได้ บ่ต้องง้อกาสะลอง
เบียร์หมดอายุกินได้ไหม เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เหล้า ไวน์ อาหาร
ใครที่ชอบกินผักก็น่าจะรู้จัก “ผักกูด” ผักพื้นบ้านไทย ๆ ที่เวลาเข้าหน้าฝนทีไรก็มักจะเห็นพ่อค้าแม่ค้าแผงผักนำยอดผักกูดมาวางขายเป็นมัด ๆ นำไปทำเมนูอร่อย ๆ ได้หลากหลายเมนูเลยทีเดียว ส่วนในวันนี้เราจะจับยอดอ่อนผักกูดมาทำแกงไทยแท้อร่อย ๆ กับเมนูแกงผักกูดใส่ปลา ตักกินกับข้าวสวยร้อน ๆ บอกได้คำเดียวว่าฟินสุโค่ย !
อาหารภาคเหนือ: ความอร่อยและวัฒนธรรมในแหล่งรวมสุดยอดของอาหารเหนือไทย
“โฮะ” ในภาษาเหนือแปลว่ารวม ดังนั้น จานนี้คือการนำอาหารเหลือหลาย ๆ อย่างมารวมกัน น้ำแกงที่เหลือ (ปกติมักเป็นแกงฮังเล) นำมาผัดกับวุ้นเส้น ใบมะกรูด หน่อไม้ดอง ตะไคร้ และเนื้อหมู ดูแห้ง ๆ แต่รสแรง ในปัจจุบัน แกงโฮะอาจจะไม่ได้ทำจากของเหลืออีกต่อไป แต่ใช้ของสดใหม่เพื่อคุณค่าทางโภชนาการที่ไม่สูญหาย
การใส่น้ำเปล่าที่เพียงพอ: น้ำเปล่าเป็นส่วนสำคัญในอาหารภาคเหนือ เพื่อช่วยปรับรสชาติและความเผ็ดของอาหารให้สมดุล.
วันชัย ตันติวิทยาพิทักษ์ เขียนถึงอุตสาหกรรมเบียร์ไทย ที่ผู้ประกอบการคราฟต์เบียร์รายเล็กไม่อาจเติบโตได้ เพราะติดล็อกข้อกฎหมาย และกลุ่มทุนที่ผูกขาด ทั้งที่มีศักยภาพ
วันนี้เราจะมาแนะนำอาหารอร่อยภาคเหนือกัน รับรองว่าอร่อยถูกใจกันแน่นอน มีทั้งของคาวและของหวาน จะมีอะไรกันบ้างไปดูกันเลยจ้า
วิธีแกะทับทิม ปอกเปลือกออกง่ายๆ ได้เม็ดสวย นำไปใช้ได้หลายแบบ
ง้ายง่ายเนอะ คราวนี้ก็ได้เวลาไปหาซื้อส่วนผสมกันแล้ว
แกงกระด้าง หรือที่คนเหนือเรียกแกงหมูกระด้าง แกงหมูหนาว คือการนำขาหมูในส่วนที่มีเอ็นมาก ปรุงให้รสชาติเข้มข้น ได้สีส้มจากพริกแห้ง จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นให้เซ็ตตัว จนมีลักษณะคล้ายวุ้น ถือเป็นเมนูพื้นบ้านที่หาทานยาก
เตรียมน้ำพริกข้าวซอย สล่าปู่ใช้แค่พริกแห้งเม็ดใหญ่แช่น้ำจนนุ่ม หอมแดง กระทียม ขิงแก่ กะปิ และขมิ้นผง นำไปปั่นให้ละเอียด **ยิ่งละเอียดเท่าใดเหมือนว่าจะช่วยให้น้ำแกงเนียนสวย**
อาหารพิ้นเมืองเหนือ คือ อาหารไทย อาหารพื้นเมืองของคนไทย ภาคเหนือ อาหารล้านนา อาหารเมืองเหนือมีอะไรบ้าง เมนู ครัวหลองข้าว by.eve's cuisine เอกลักษณ์ของอาหารเหนือ คือ ไม่นิยมใส่น้ำตาล สูตรอาหารไทย แบบง่ายๆของคนภาคเหนือ หลากหลาย เมนูต้ม เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูปิ้งย่าง เมนูนึ่ง อาหารเมืองเหนือมีอะไรบ้าง อยากกิน อาหารพื้นเมืองเหนือ
การเชื่อมโยงกับชุมชนและช่างเมือง: การเชื่อมโยงกับชุมชนและช่างเมืองในภาคเหนือเป็นวิธีที่ดีในการส่งเสริมการเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารภาคเหนือ โรงเรียนและสถาบันการศึกษาสามารถเชื่อมโยงกับผู้เชี่ยวชาญท้องถิ่น เช่น ชาวบ้านที่มีความรู้และประสบการณ์ในการทำอาหารภาคเหนือ หรือช่างเมืองที่เป็นผู้ชำนาญในการทำอาหารภาคเหนือ เพื่อให้นักเรียนได้เรียนรู้และมีโอกาสทดลองทำอาหารด้วยตนเอง